Denominación de Origen Protegida: Utiel - Requena
Añada: 2012
Tipo: Vino blanco joven, procedente de viñedos propios
Variedades: Sauvignon Blanc
Cata: Vino limpio y brillante, de color amarillo dorado muy pálido, con irisaciones aceradas y reflejos verdosos. En nariz se perciben aromas cítricos, frutas tropicales y matices herbáceos. En boca presenta un ataque dulzón. Vino goloso y de buena intensidad. Fresco, con acidez equilibrada y un final limpio y agradable, con un postgusto mineral y ahumado. Persistente en el paladar con largo recorrido, suave y untuoso, y muy elegante.
Gastronomía: Ideal para acompañar pescado, ensaladas, carnes blancas, aperitivos.
Temperatura de consumo: 10º - 12 º C.
